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黒字転換なるか『いきなりステーキ』3053 ペッパーフードサービス 2021年5月14日 運命の第1四半期決算報告 V字回復?倒産?

食べ物
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3053 ペッパーフードサービス 

2月12日に発表した2020年12月期の経常損益は-3,904百万円、事前の会社側の予想値-4,179百万円を6.6%上回る水準だった。

2021年12月期の経常損益は217百万円

尚、中間の経常損益は-220百万円を予想している。

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2020年の売上が31,085百万円でしたが

不採算店舗の閉鎖を進めていますので、売上は大幅に減ります。

2021年会社予想

・売上 24,153百万円  営業利益 -364百万円  経常利益 217百万円 

不採算店舗の閉鎖状況

前回の決算報告で

114店舗中83店舗確定 (予定なのか、閉店済みなのか未確定)

31店舗が未確定 

さらに 18店舗追加予定との報告有り。

45都道府県に271店舗を展開している(2021年1月末現在)

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11月末現在は315店舗でしたから

2ヶ月で44店舗閉鎖したようですね。

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最終的に、132店舗閉鎖します。

『 いきなり!ステーキ 』閉店ラッシュ 2021年2月12日 運命の決算発表 | (magmag.games)

2021年5月14日 運命の第1四半期決算報告 

【決算報告チェックポイント】

①閉鎖店舗状況 

 ・132店舗閉鎖進捗状況 (閉鎖済み店舗数・予定)

 ・追加の予定 など

いきなりですが 「からあげくに」4月30日閉店します いきなりステーキの会社が運営するから揚げ店 3ヶ月で閉店 | | (magmag.games)

②売上

 ・12月に実施した肉マイレージ変更の影響は? (客数・客単価など)

 ・値下げ実施の効果 (1部店舗実施)

 ・ウルグアイ産 すき焼き などの効果

 ・同業他社の影響 (やっぱりステーキなど)

③原価率削減

 ・今期目標の 7.2% (仕入れに関しては4月以降効果発現予定)

  前期3.7%  ハンバーグ・チキンステーキの導入効果がどれくらいなのか?

④今後のキャンペーンやマイレージの見直しなど

 ・値下げは限定的?

 ・メニュー追加や変更

⑤早期退職

 ・人員整理 (固定費削減)

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まだ、3ヶ月なので

この5つぐらいがチェックポイントかと思います。

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1号店の銀座四丁目店(東京都中央区)も業績悪化を理由に3月末で閉店しましたね。

『店舗拡大します! いきなり!ステーキ大幅値下げの1ヶ月』

『いきなり!ステーキらしさは、オーダーカット!厚切りカットで召し上がれ!』

のキャッチコピーで大幅値下げを実施しておりますが、

お客様から大変好評につき、4月10日から更に25店舗拡大し、合計35店舗にて実施致します。

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5月以降は値下げをするのか?

R
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緊急事態宣言の影響も心配ですね。

T2
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むしろ、赤字の言い訳が出来てよかったんじゃないですかww

R
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たしかにw

「いきなり!ステーキ大幅値下げの1ヶ月」第三弾!

【値下げ期間】

2021年5月1日(土)~2021年5月31日(月)

【実施店舗】

イオン釧路店(北海道)、岩手北上店(岩手)、八潮ロード店(埼玉)、イオンモール北戸田店(埼玉)、

セブンパークアリオ柏店(千葉)、穴川東インター店(千葉)、浅草橋駅前店(東京)、

錦糸町店(東京)、高田馬場店(東京)、目黒上大崎店(東京)、町田店(東京)、

大森ララ店(東京)、勝どき店(東京)、小田急マルシェ大和店(神奈川)、浜松湖東町店(静岡)、

豊田四郷店(愛知)、イオンモール大和郡山店(奈良)、あべのルシアル店(大阪)、

カリーノ江坂店(大阪)、イオンモール伊丹店(兵庫)、出雲斐川町店(島根)

※イオンモール伊丹店は緊急事態宣言発令により5月12日スタート(予定)です。

社長
社長

「出店ラッシュは大失敗だった。あの時何で社員は俺を止めてくれなかったんだ」

低迷の「いきなり!ステーキ」、社長が語った悔恨 | 外食 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準 (toyokeizai.net)

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