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『スシロー』京樽買収でテイクアウト強化 とろとろ祭にアブラボウズ登場

食べ物
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『スシロー』とは?

株式会社あきんどスシロー(英: AKINDO SUSHIRO CO.,LTD.)は、主に「吟味・スシロー」のブランドで回転寿司をチェーン展開。

持株会社の株式会社スシローグローバルホールディングスが東証一部に上場している。

大阪府吹田市に本社を置き、近畿、中部、関東地方を中心に店舗展開をしている。

スシロー 単体での決算

第9期決算公告
売上高:1927億400万円
売上総利益:993億3500万円
営業利益:103億5600万円
経常利益:102億3700万円
当期純利益:54億2300万円
利益剰余金:103億1600万円

吉野家からすし店の京樽を買収

吉野家ホールディングス(HD)から持ち帰り専門のすし店などを展開する京樽(東京・中央)を買収すると発表した。

4月1日付で全株式を取得する。

京樽買収で関東の都心部で店舗網を広げ、持ち帰りサービスを拡充する。

『京樽』とは?

株式会社京樽(きょうたる)は、東京都中央区日本橋箱崎町に本社を置く企業である。

持ち帰り寿司の「京樽」、寿司店の「海鮮三崎港」「すし三崎丸」などを運営している。

国内では関東の都心部を中心に290店、中国でも2店展開する。

2020年3~11月期の売上高は、前年同期比35%減の136億円だった。

スシローは買収後も京樽ブランドは残す方針。

持ち帰り専門店として巣ごもり需要を取り込んでいく。

また、京樽の店舗網を生かし、現在カバーできていないエリアで店舗を拡大する。

スシローの9割以上の店舗は地方や郊外に位置する。

現在、都心部への出店を強化している。

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現在のところ、京樽は赤字ですが

スシローの仕入れやノウハウでV字回復する可能性があります。

とろとろ祭  3月3日 ~ 3月14日

赤の正方形王道とろ  本鮪大とろ
黄色の正方形肉とろ  とろける和牛サーロイン黄色のハート
オレンジ色の正方形とろ旨っ  漬けうに包みオレンジ色のハート
この他にも盛りだくさん 

超希少 「アブラボウズ」初登場

回転すしでは滅多にお目にかかれない

 脂身が多い深海魚電球 脂の旨みを存分に感じていただけると

醤油を塗って表面を香ばしく炙った”焦がし醤油炎”の2種類を一皿でお楽しみいただけます。

「アブラボウズ」とは?

アブラボウズ(脂坊主、油坊主、英:Skilfish、学名:Erilepis zonifer)

深海魚でカサゴ目ギンダラ科に属する魚類。

ギンダラ科2種のうちの1種であり、アブラボウズ属で唯一の種である。

体長は1.5mくらい。最大で全長183cm・体重91kg

カサゴ目の魚類の中では最大級の大きさである。

北太平洋深海の水深400mの岩場に生息する。

東京都伊豆大島の水深約1000mにも生息するとされ、水中深くに生息する為、体の約40%が脂肪分であるとされている。

銚子漁港(千葉県銚子市)に水揚げされたものは最高級品として高値で取引される。

超高級魚とされるクエには及ばないものの、アブラボウズもまた高級魚として認知されている。

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滅多に食べれなく、とても美味しい。

幻の魚といわれていますが・・・・

注意事項

筋肉中に多量の脂質を含むため、大量に食べると下痢を起こすおそれがある。

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1・2皿程度なら問題は無いです。

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個人差がありますので

不安な方は、1皿で辞めておきましょうwww

うまい『とろ』にこだわりました.

本鮪“大とろ”や“大とろ”生キングサーモンとろける”和牛サーロイン

匠の一皿 第二章 独創篇 始動

・富山県の名店すし屋「鮨し人」 富山鮨し人流鱒の介寿司

・石川県のスペイン料理の名店「respiración」 始まりの皿インパクト甘海老

特大活〆穴子天ぷら一本勝負

店内揚げで、ふっくらサクサクの穴子天ぷらを”しゃり4貫”にのっけちゃいました。

『国産かんぱち』も2貫100円

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リーズナブルな価格で提供されています。

超PayPay祭スタート スシローで使える

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超PayPayでさらにお得になります。

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とろとろ祭は14日まで

アブラボウズ食べてみたいwww

コロナ過でも 業績絶好調『スシロー』テイクアウト専門店オープン

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